¿Conoces sobre la Dieta Cetogénica?

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Por lo general cuando empezamos una dieta o buscamos un hábito alimenticio saludable, optamos por eliminar las grasas. Pero… ¿Qué tal si te dijéramos que eliminar todas las grasas de tu alimentación es el error más grande que estás cometiendo? De hecho, existe una dieta a base de grasas y proteínas que te ayuda a bajar de peso y mejorar tu salud, la dieta cetogénica.

Cuando empezamos una dieta, lo que primero debemos saber, es que existen grasas “buenas” y “malas”. Las grasas buenas se encuentran en alimentos sumamente recomendados, como el aguacate, las almendras y las nueces. Estos alimentos tienen una energía que dura y no siempre se almacena en nuestro organismo. Mientras que las grasas malas se encuentran en alimentos que no aportan energía y que pueden perjudicar a tu organismo. Al haber diferenciado a los tipos de grasas, podemos tener en cuenta qué procedimiento deberíamos seguir para tener una alimentación saludable.

Entonces… ¿Qué propone la dieta cetogénica?

La dieta cetogénica tiene como objetivo eliminar todos los alimentos ricos en carbohidratos, aumentando el consumo de alimentos ricos en grasas con una buena cantidad de proteínas. Así, llevarás al cuerpo a un estado de cetosis, en el que el organismo utiliza su propia grasa como fuente de energía. En el momento en el que el cuerpo utiliza su propia grasa, la grasa acumulada e innecesaria será quemada. Los resultados serán bajar de peso inmediatamente y reducir los niveles de colesterol en la sangre. Además, este tipo de alimentación ayuda a controlar y prevenir convulsiones, en caso de que una persona padezca epilepsia. Sin embargo, este tipo de alimentación debe ser recomendado por un nutricionista, ya que no todos pueden practicarla.

¿Cómo seguir una dieta cetogénica?

Alimentos prohibidos

  • Arroz
  • Maíz
  • Pasta
  • Postres
  • Pan
  • Papa
  • Azúcares

Alimentos permitidos

  • Carnes, pescados, huevos
  • Embutidos
  • Aceite de oliva y otros aceites
  • Queso
  • Yogurt sin azúcar
  • Nueces, almendras, maní
  • Frutas
  • Legumbres
  • Semillas (Chia, linaza, girasol)

El consumo de frutas es de 3 a 4 unidades por día y cada almuerzo y cena debe ir acompañado de legumbres y vegetales.

Por otra parte, como bien saben, una alimentación saludable siempre va de la mano con un entrenamiento. Para este tipo de dieta, es recomendable realizar ejercicios que maximicen la quema de grasas como el Crossfit o los entrenamientos HIIT.

Por último, la dieta cetogénica es una gran alternativa para bajar de peso, pero recuerda que debe ser permitida y controlada por un nutricionista. En un principio puede resultar difícil seguirla, pero si te lo propones, lo puedes lograr.